Beskrivning
Kakaobönor från Guatemala med len och fruktig smak och med noter av plommon fikon.
Malmö chokladfabrik är en helt nötfri fabrik som varken hanterar nötter, ägg, gluten eller soja i fabriken.
- Skördetid: Mar – Jun.
- Fermenterad: 8 dagar
- Rosstemp: 132C
- Conching: 20-24
Ingredienser:
- Kakaomassa
- Rörsocker/sukker
- Kakaosmör
Näringsvärde per 100g:
- Energi – 2399kJ – 573kcal
- Fett – 43g – varav mättat 27g
- Kolhydrater 35g – varav sockerarter 32g
- Protein – 6,4g
- Salt – 0g
