Tegel – Alta Verapaz 68% – 80g

Kakaobönor från Guatemala med len och fruktig smak och med noter av plommon fikon.

Malmö chokladfabrik är en helt nötfri fabrik som varken hanterar nötter, ägg, gluten eller soja i fabriken.

• Skördetid: Mar – Jun.
• Fermenterad: 8 dagar
• Rosstemp: 132C
• Conching: 20-24

Ingredienser:

• Kakaomassa
• Rörsocker/sukker
• Kakaosmör

Näringsvärde per 100g:

• Energi – 2399kJ – 573kcal
• Fett – 43g – varav mättat 27g
• Kolhydrater 35g – varav sockerarter 32g
• Protein – 6,4g
• Salt – 0g