Beskrivning
Blommig och chokladig i samma andetag och härligt intensiv. I Esmeralda har bönderna odlat denna glada böna i mer än 200 år. Det kallar vi dedikation!
Malmö chokladfabrik är en helt nötfri fabrik som varken hanterar nötter, ägg, gluten eller soja i fabriken.
- Skördetid: Nov – Dec
- Fermenterad: 4 dagar
- Rosstemp: 135C
- Conchning: 20-24h
Ingredienser:
- Kakaomassa
- Rörsocker/sukkér
- Kakaosmör
Ekologiska ingredienser.
Näringsvärde per 100g
- Energi – 2399kJ – 573kcal
- Fett – 43g – varav mättat 27g
- Kolhydrater 35g – varav sockerarter 32g
- Protein 6,4g
- Salt 0g
