Tegel – Esmaralda Ecuador 68% – 80g

Blommig och chokladig i samma andetag och härligt intensiv. I Esmeralda har bönderna odlat denna glada böna i mer än 200 år. Det kallar vi dedikation!

Malmö chokladfabrik är en helt nötfri fabrik som varken hanterar nötter, ägg, gluten eller soja i fabriken.

• Skördetid: Nov – Dec
• Fermenterad: 4 dagar
• Rosstemp: 135C
• Conchning: 20-24h

Ingredienser:

• Kakaomassa
• Rörsocker/sukkér
• Kakaosmör

Ekologiska ingredienser.

Näringsvärde per 100g

• Energi – 2399kJ – 573kcal
• Fett – 43g – varav mättat 27g
• Kolhydrater 35g – varav sockerarter 32g
• Protein 6,4g
• Salt 0g